Φτιάξε τη πιο εύκολη και δροσερή σαλάτα ζυμαρικών Caprese Caesar

02/08/2023

Οι σαλάτες αποτελούν την πιο γευστική και δροσερή μας καλοκαιρινή συνήθεια.

Είναι επίσημα η ώρα να αρχίσουμε να σχεδιάζουμε τα καλοκαιρινά μας μενού και θα ξεκινήσουμε από σαλάτες. Οι σαλάτες τους πιο ζεστούς μήνες αποτελούν τα βασικά μας γεύματα καθώς είναι ελαφριές και δροσερές στη γεύση σύμφωνα με το the issue

Και μια από αυτές τις σαλάτες είναι και η Caprese Caesar, που είναι ένας συνδυασμός της νόστιμης, σαλάτας του Καίσαρα ανακατεμένη με την φρέσκια σαλάτα Caprese. Μαζί με άφθονα γλυκά ντοματίνια, βασιλικό και φρέσκια μοτσαρέλα και προσθέτοντας τα αγαπημένα σου ζυμαρικά, σίγουρα θα γίνει μια από τις βασικές συνταγές σου αυτή τη σεζόν.

Είναι ένα πιάτο που δε χρειάζεται να βάλεις κατσαρόλες στην κουζίνα σου παρά μόνο να βράσεις τα μακαρόνια. Είναι ένα γρήγορο και με λίγη προσπάθεια πιάτο. Απόλαυσε το για δείπνο και αν σου περισσέψει κράτησε την για μεσημεριανό γεύμα. Η Tieghan Gerard, food blogger του halfbakedharvest.com, μας επισημαίνει πως το μυστικό σε αυτή τη συνταγή είναι να ανακατευτούν όλα τα υλικά μαζί όσο είναι ζεστά στα μακαρόνια.

Σαλάτα ζυμαρικών Caprese Caesar

Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες νόστιμες σαλάτες, αυτή η συνταγή ξεκινά με το dressing. Η σαλάτα Caprese στη βάση της για το dressing έχει λάδι και ξύδι (πιο συχνά βάζουμε βινεγκρέτ βαλσάμικο). Για το dressing Caesar απλά ανακατεύεις μαγιονέζα με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μουστάρδα Dijon, σάλτσα Worcestershire, σκόρδο, παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Τώρα για τη σαλάτα. Θα χρειαστείς ζυμαρικά, φρέσκια μοτσαρέλα, ντοματίνια, μαρούλι κι ένα αβοκάντο.

Συστατικά

Για το dressing

1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
1-2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
Aλάτι kosher και μαύρο πιπέρι
1 πρέζα νιφάδες τσίλι, για γεύση (προαιρετικά)

Για τη σαλάτα

1 κιλό κοντά ζυμαρικά
1 μαρούλι
2 φλιτζάνια μπάλες μοτσαρέλα
2 φλιτζάνια ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού
1/2 φλιτζάνι πικάντικο τυρί cheddar σε κύβους (προαιρετικά)
1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους

Οδηγίες

1. Για να φτιάξεις το dressing. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βάζο και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώνουμε.
2. Βράζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Βράζουμε τα ζυμαρικά να γίνουν al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τα ζυμαρικά, το μαρούλι, τη μοτσαρέλα, τις ντομάτες, το cheddar και το αβοκάντο. Περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν. Σερβίρουμε ζεστό ή κρύο. Η σαλάτα θα αποκτήσει περισσότερη γεύση όσο περισσότερο την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Καλή όρεξη!

#ΣΑΛΑΤΑ #ΣΥΝΤΑΓΗ

 

 

​ 

 

Όλες οι Ειδήσεις 

Δημοφιλή Θέματα

Latest from Blog

Τέμπη: Τι αναφέρει το πόρισμα για την πυρόσφαιρα – Η πορεία της φωτιάς με βάση φωτογραφίες και πλάνα που είχε στην διάθεσή της η Επιτροπή

Η πυρόσφαιρα, είναι ένα από τα θέματα που έχουν απασχολήσει πολύ την κοινή γνώμη σε σχέση με την τραγωδία στα Τέμπη κατά την οποία έχασαν την ζωή τους 57 άνθρωποι και έχει προκαλέσει και πολιτικές εξελίξεις. Στο πόρισμα των 178 σελίδων του ΕΟΔΑΣΑΑΜ περιγράφεται με βάση τα στοιχεία που είχαν…

Καρδίτσα: Κρέμασαν νεκρό σκυλί σε πόρτα σχολείου – Σε σοκ μαθητές και δάσκαλοι

Αντιμέτωποι με μια άκρως σοκαριστική και αποτρόπαια εικόνα ήρθαν το πρωί της Πέμπτης (27.02.2025) εκπαιδευτικοί και μαθητές Δημοτικού σχολείου στην Καρδίτσα, οι οποίοι όταν έφτασαν στο κτίριο είδαν ένα νεκρό σκύλο κρεμασμένο ανάποδα στην πόρτα. Άμεσα η διευθύντρια του σχολείου που βρίσκεται στον Δήμο Σοφάδων στην Καρδίτσα, ενημέρωσε την Αστυνομία για…

BSH: Ολοκληρωμένες λύσεις για τον σύγχρονο καταναλωτή

Στην εποχή της τεχνολογικής εξέλιξης, οι εταιρείες οι οποίες επενδύουν στην ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών τους είναι αυτές οι οποίες καταφέρνουν να ανταποκριθούν στις διαρκώς μεταβαλλόμενες απαιτήσεις της καθημερινότητας. Μεταξύ αυτών και η εξατομίκευση, που αποτελεί βασική ανάγκη του σύγχρονου καταναλωτή. Η BSH ξεχωρίζει από τους ανταγωνιστές της, προσφέροντας πρωτοποριακά…

Τέμπη: Φοιτητές με βαμμένες κόκκινες παλάμες έγραψαν τα ονόματα των 57 θυμάτων μπροστά από τον Λευκό Πύργο

Μία μέρα πριν την «μαύρη επέτειο» των 2 χρόνων της σιδηροδρομικής τραγωδίας των Τεμπών, όλη η χώρα είναι επί ποδός για το αυριανό (28.02.2025) συλλαλητήριο που θα πραγματοποιηθεί σε όλες τις πόλεις της Αθήνας αλλά και σε 113 πόλεις του εξωτερικού. Στην Θεσσαλονίκη, ήδη νέοι φοιτητές από συλλόγους Πανεπιστημίων συγκεντρώθηκαν…

Blue Horizon: Ολοκληρώθηκε η δίκη για το θάνατο του Αντώνη Καργιώτη – Σήμερα αναμένεται η απόφαση του ΜΟΔ Πειραιά

Με τις αγορεύσεις των συνηγόρων υπεράσπισης των τεσσάρων κατηγορουμένων πρώην μελών του πληρώματος του πλοίου «Blue Horizon» για τον θάνατο του 36χρονου επιβάτη Αντώνη Καργιώτη στον Πειραιά, ολοκληρώθηκε σήμερα (27.02.2025) μετά από 17 συνεδριάσεις, η πολυήμερη δικαστική διαδικασία, ενώ το δικαστήριο αναμένεται να εκδώσει την απόφασή του πιθανότατα εντός της…