Η Ηλιάνα Μαυρομάτη είναι μια από τους πρωταγωνιστές της νέας σειράς του Alpha «Αυτή η Νύχτα μένει», που από την πρώτη κιόλας ημέρα προβολής κατάφερε να ξεχωρίσει και να κερδίσει το ενδιαφέρον του τηλεοπτικού κοινού.
Γεννημένη στην Αθήνα το 1989, η νεαρή ηθοποιός είναι κόρη του αξέχαστου Βασίλη Μαυρομάτη, που πέθανε το 2017, ενώ μητέρα της είναι η Λίλα Καφαντάρη.
Τη θυμόμαστε από το πέρασμά της σε σειρές όπως το «Ου φονεύσεις» και τη «10η Εντολή», αλλά και της ΕΡΤ με τίτλο «Η ζωή εν τάφω». Την παρθενική της εμφάνιση, ωστόσο, την έκανε το 2008 μέσα από τη σειρά του ΑΝΤ1 «Λίτσα.com».
Για τη φετινή συμμετοχή της στο «Αυτή η νύχτα μένει» έχει δηλώσει: «Nιώθω τυχερή που βρίσκομαι σε αυτές τις συνθήκες, με αυτούς τους συνεργάτες, με αυτό το σενάριο σε αυτό το κανάλι. Είναι πολύ όμορφη συγκυρία για μένα. Προς το παρόν η ιστορία μου συνδέεται περισσότερο με τον Στρατή, τον ρόλο που παίζει ο Βασίλης Μπισμπίκης. Είναι υπέροχη η συνεργασία μας, είναι πολύ ωραίος συνεργάτης, πολύ καλός ηθοποιός. Είναι η πρώτη φορά που δουλεύουμε μαζί και είναι μεγάλη μου χαρά, τον εκτιμώ πολύ».
Η Ηλιάνα Μαυρομάτη είναι, αναμφισβήτητα, ένα κορίτσι της εποχής της. Αγαπά τη μουσική, τα ζώα, τα ταξίδια, τη φωτογραφία και δηλώνει κοκέτα. «Είμαι πάρα πολύ κοκέτα… Όχι, όχι, δεν ασχολούμαι ιδιαίτερα με τον εαυτό μου. Φροντίζω τον εαυτό μου, κάνω γυμναστική, προσέχω τα μαλλιά μου. Με φλερτάρουν στα social αλλά διακριτικά, δεν έχω αισθανθεί ποτέ άσχημα» αναφέρει.